Men..så gott!

Nu har vi haft litet kaljas för både dottern o sonen. Den ena fyller år i augusti men då var vi ju nyinflyttade o hade nästan inga möbler ett tag. Den andre fyllde år igår..
Nåja, vår lilla släkt består av en blygsam summa människor o  en del av dem har inte ännu varit här ännu. Vi hade Tommy Myllimäki´s chili med en del tillbehör som tortilla bröd, ris, sallad, riven ost o gräddfil. Så jäkla gott! Rekommenderas verkligen!!

Bild från recept.nu

Tommys chili

2 st gula lökar grovt hackade 

4 st vitlöksklyftor skivade 

1-2 st röd chili skivad med kärnor 

2 tsk malen spiskummin 

2 tsk malen koriander             

1 tsk rökt paprika 

1 tsk torkad oregano 

1 tsk torkad fänkålsfrö 

1 st lagerblad 

2 msk tomatpuré 

3 dl kalvfond 

Salt 

Olja till stekning 

800 g högrev i tärningar 

 För att korta ned på beskrivningen: Tärna högreven i mindre täningar, bryn till fin färg, lägg över i gryta tillsammans med lök,  kryddor o tomatpuré. Stek i ytterligare någon minut. Täck köttet med vatten o tillsätt fonden. Lägg på lock o låt puttra iväg i minst tre timmar. Smaka av, tillsätt ev. mer kryddor o salt.